砂锅是一种常见的炊具，常常用于煲汤，不少老火靓汤需要在它的辅助下烹制而成，传统砂锅的原材料包含石英、长石、黏土等，这些材料不易传热，使得烹煮过程传热均匀，通气性强，出菜后散热慢，保温性能好。砂锅能够均衡持久地将外界热能传递给锅内的食材，锅内的水分得以和食物相互渗透，经过长时间的焖煮，煨制的食物偏软烂，味道更加鲜美。

砂锅粉、砂锅粥、砂锅鱼头汤……不少原料因砂锅而增添鲜美。在酱妈妈门店，砂锅麻辣烫成为了男女老少一年四季的心头爱，酱妈妈店铺规模无需太大，就可以让所有顾客在这里卸下全身的疲惫，度过一段场酣畅淋漓的美食时光。

夏日，酱妈妈砂锅麻辣烫为傍晚增添火热气息，冬日，砂锅美食为食客暖胃暖心。身穿一身便服，脚踩一双拖鞋，在酱妈妈座无虚席的老式店铺里，顾客们并无多少谈话只是闷头享受着各自锅里的美食，四周氛围像被砂锅保留的热气温热，富有温情。

酱妈妈砂锅麻辣烫，装修虽朴实无华，但汤底可是一绝：新鲜大骨，文火慢熬，浓郁鲜香的高汤，再搭配精心挑选的十几种地道调料入汤，熬制出来的汤底香气浓郁纯正，汤色靓丽。除了汤好喝，酱妈妈麻辣烫的蔬菜也很丰富多选，不仅有当季时令蔬菜，还有新鲜肉丸、海鲜等几十种选择。简单的食材，朴实的装修，平凡的人，真诚的心，只为做一碗能让你吃饱吃好的麻辣烫。