进入2024年，餐饮市场的竞争更加复杂多变，外部消费需求已发生重大变革，内部企业要面临的竞争也愈发激烈。内忧外患下，酱妈妈砂锅麻辣烫品牌该如何突围？

拥抱变化。餐饮消费是在不断变革的，现阶段，餐饮行业里，性价比、绿色健康、社区餐饮等概念都是比较热门的点。但可能再过几年经济又会出现新的走势，也会不断有新的玩法，餐饮人要积极迎变。所以，酱妈妈砂锅麻辣烫要不断了解消费者新需求，不断更新升级新菜品，让消费者满意，门店的生意和品牌的影响力就会不断前进。

酱妈妈砂锅麻辣烫必须拥抱变化，但也要紧跟品牌的定位来变革。创业至今，品牌的定位就是营养美味，放心安全，追求美食和食材产品质量。考虑到餐饮消费越来越注重高性价的趋势，酱妈妈砂锅麻辣烫会在保证产品品质的基础上尽量去开发高性价比的产品，如麻辣拌，赢得了新老顾客的一致好评。

酱妈妈砂锅麻辣烫还需要不断为新新老顾客和合作者创造价值。餐饮消费已经进入拼多多时代，不论是消费节奏、消费需求还是购物能力都是拼多多的方式。消费者更希望吃到好吃、价格低、性价比高的食物，合作者也希望品牌赋予新的势能，基于这样的大环境，酱妈妈砂锅麻辣烫正餐赛道的品牌会选择加深自己的品牌特色，用更好的产品和服务，让品牌从众多的同行中脱颖而出。