酱妈妈砂锅麻辣烫一直秉承“一锅骨汤，十年功夫”以及简单、平凡、质朴、真诚的企业文化,坚持初心。在餐饮行业合作的赛道上,酱妈妈砂锅麻辣烫不断被放大,但是酱妈妈砂锅麻辣烫从未放弃对品质的把控,始终坚持初心,回归产品本身,怀着对美食的敬畏与热爱继续前行,致力于将幸福的味道传递给更多人。

酱妈妈砂锅麻辣烫始终不忘做产品的初心,在原料、食材、酱料等方面严格把控。从一颗花椒、一个辣椒开始,到材料原地考察、食品采购,都要求做到选材健康自然。独特的汤底,采用近三十种香辛料精心调配,并创新性地以砂锅呈现骨汤美味,汤鲜味美,香浓不腻,辣而不燥;同时,酱妈妈砂锅麻辣烫专注于产品的研发和创新,根据各地食客不同的口味需求,研发近百种创新配方,并不断进行筛选和改良,让麻辣烫的口感和味道别具一格。

其次,为保证标准化的产品品质,酱妈妈砂锅麻辣烫还制定了统一的产品标准;独有浓厚的底汤,增加汤的风味和色泽、面和粉采用标准化泡制、菜品采用标准化清洗……,真正解决了产品品质不一、口味不稳定的问题,最终保障了酱妈妈砂锅麻辣烫的品质。

在门店经营上,酱妈妈砂锅麻辣烫不断打磨团队,目的就是为了让客人吃得更安心、放心。我们相信“好的口味和服务就是最有力的营销”,如何让每天到店里的客人获得愉悦的体验,这是杨酱妈妈一直在专研的课题。如今,酱妈妈砂锅麻辣烫已经升级为新的门店,新的店面从环境、服务、产品展示等全面提升,只为满足消费者和更多年轻人的需求。在环境装修方面,酱妈妈砂锅麻辣烫做出更符合年轻人喜好的规划和设计;在产品展示方面,酱妈妈砂锅麻辣烫对以往展示、保鲜的食品展柜进行视觉审美的升级,同时也加强对于菜品包装的升级,让顾客从多方面感受到酱妈妈砂锅麻辣烫的规范化与标准化。