酱妈妈砂锅麻辣烫，以前的名字叫“徐妈妈骨汤砂锅麻辣烫”，后经过品牌不断迭代，从“徐妈妈”-“徐光英”-“酱妈妈”，现正式确立品牌名称为“酱妈妈”。 徐妈妈，地道的重庆人。2012年，她和儿子陈冲、儿媳妇徐光英在东莞摆摊做麻辣烫，但经营初期由于经验不足，生意一直都不太景气。 为了做出一锅好吃的砂锅麻辣烫，徐妈妈日夜待在厨房，拿着汤勺亲口品尝调试上百种香料食材，对传统麻辣烫的做法进行深入地研究，而且把全家人的一日三餐都改成了麻辣烫。经过一段时间的细心琢磨，徐妈妈首先在麻辣烫汤底配方组.........

世间所有美好的联结，往往始于一次不经意的相遇。对于酱妈妈砂锅麻辣烫的同行者而言，这份联结，便是从一碗热气腾腾的砂锅麻辣烫开始的，一份味道的认可，一份理念的契合，让他从一名忠实食客，成为与品牌并肩前行的伙伴，奔赴一场关于美食与初心的长久之约。 初次品尝酱妈妈砂锅麻辣烫，便被这份藏在烟火气里的真诚所打动。砂锅里，慢火细熬的汤底咕嘟作响，醇厚的香气漫溢开来，没有繁杂的添加剂，只有食材本身的鲜香与汤底的温润交织。新鲜脆嫩的蔬菜、质感上乘的肉品，在热汤中慢慢浸润，每一口都能尝到食材的本.........