酱妈妈品牌成立于2012年，创业至今，收获了无数食客的点赞。这些少不了酱妈妈麻辣烫每个门店的标准流程。 食材采购与清洗： 根据预计销售量，采购新鲜蔬菜、肉类、豆制品、丸子等麻辣烫所需的主要食材。将所有食材进行彻底清洗，确保卫生安全。对于需要切片的食材（如肉片），提前准备好刀具和砧板进行切片处理。 调料准备：调制麻辣烫的底料，通常包括辣椒油、花椒粉、豆瓣酱、大骨汤或鸡汤等基础调味料。准备各种小料，如蒜泥、香菜、葱花、芝麻酱、腐乳等供顾客自由选择。 设备检查：确保麻辣烫锅具、电磁炉、冷藏.........