从一碗砂锅麻辣烫到一份温暖的事业,酱妈妈用“慢”与“稳”走出了自己的路。它寻找的伙伴,或许不是最有资金实力的,却是最懂“用心”的——懂食材的珍贵,懂顾客的期待,懂合作的真谛。
支持体系:全链路赋能,降低创业门槛
“让伙伴轻装上阵”,是酱妈妈支持体系的出发点。品牌从选址到运营,构建了一套“保姆式”支持网络,让缺乏经验的创业者也能稳步起步:
在开店筹备阶段,品牌会派出选址团队协助分析区域人流、消费习惯,提供“旺铺评估报告”;设计团队则会根据门店大小,定制统一的温暖风格装修方案,小到墙面颜色、灯光亮度,大到选菜区布局、砂锅摆放位置,都有细致指导。
在日常运营阶段,供应链团队会统一配送核心食材与汤底调料,确保“千店一味”;运营督导会定期到店巡查,从食材存储到服务流程给出改进建议;营销团队则会提供宣传海报、短视频素材,帮助门店吸引客流。
在能力提升方面,品牌开设通过线上课程与线下覆盖从汤底熬制、食材搭配到人员管理、成本控制的全维度内容。更有“老带新”机制——让经营成熟的伙伴分享经验。
合作流程:从初识到同行的温暖旅程
与酱妈妈的合作,更像一场“双向奔赴”的温暖相遇,流程虽规范却不失温度:
初识阶段,意向伙伴可通过品牌官网或线下门店联系招商团队,双方进行初步沟通——不是急于谈合作细节,而是先聊理念:“你为什么想做麻辣烫?”“你理解的‘妈妈味道’是什么?”品牌相信,只有理念合拍,后续合作才能走得长远。
深入了解阶段,品牌会邀请伙伴到总部或标杆门店实地考察,体验汤底制作过程,观察门店运营细节,甚至参与顾客服务,让伙伴直观感受“酱妈妈式”的经营氛围。同时,招商团队也会到伙伴意向开店的城市,进行市场调研与风险评估,确保双方对合作前景有清晰认知。
携手同行阶段,当双方确认合作后,便进入筹备期:从签约到开店,品牌全程陪伴——协助办理证照、指导装修施工、组织员工培训、策划开业活动。即使门店正式运营后,支持也从未停止:督导每月上门、24小时在线客服、季度经营分析会……正如一位酱妈妈伙伴所说:“开店一年多,感觉背后一直有‘娘家人’在支持。”
未来,这个带着“妈妈味道”的品牌,将与更多伙伴一起,把烟火气与温暖,带到更多城市的街巷。



