我国种植最多的蔬菜不是大白菜，而是辣椒，可见国人对辣椒的喜爱程度。

辣椒虽然味道辛辣，但营养价值却很丰富。当你工作压力大，情绪低落时，可以吃点辛辣的食物，让自己更快乐。冬天适量吃一些辛辣的食物，也可以起到驱寒暖身的作用，但是不要贪多吃多了，容易上火。比如酱妈妈砂锅麻辣烫，冬天美滋滋的吃一锅，身体心里暖呼呼。

麻辣烫起源于四川省乐山市，从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫便成为这里不可缺少的一道风景，而正是他们在拉纤之余，在江边就地取材，有菜的时候放菜，没菜的时候拔些野菜，再放入海椒、花椒等，这样一道涮菜吃起来既可果腹，又可以驱寒去湿。

酱妈妈就是源自川渝，选用老砂锅一锅一锅慢慢煮，不仅有麻辣锅，还有香辣锅，酸辣锅，鲜汤锅，味道丰富选择多，想怎么吃就怎么吃。