不管春夏秋冬，不论何时何地和谁，麻辣烫这种神级食物都是不可或缺的存在，作为餐饮创业的“国民级”项目。酱妈妈麻辣烫的吸金能力也是有目共睹，开酱妈妈麻辣烫店，如何才能快速吸金，实现小目标呢？

确定品牌定位

开酱妈妈麻辣烫店，有合作和自创品牌两种方式，创业者可以根据自己的能力和精力来选择。

合作品牌

合作酱妈妈品牌可以更快速地建店，而且有技术支持和营销支持等，视觉效果无需自己设计，使用合作品牌的统一风格就可以。成熟酱妈妈品牌的品牌效应也会帮助新店带来一定的顾客，减少新店的陌生感。

门店位置选择

酱妈妈麻辣烫是一个大众品类，商圈周边、写字楼附近、商场、街边路边都可以做。一个好的店址，可以让门店获得更多客流和人气。

1、大型商超内以及附近

大型商超属于标志性建筑物，比较容易被找到和记住，而且此类区域附近人流密集，客流量会比较大。

2、小吃街或步行街

小吃街和步行街附近的人群一般都有就餐和休闲的需求，目标人群定位更精准，在此类区域开店，要为顾客营造一种轻松休闲的就餐氛围，这样更容易俘获顾客的心。

3、大学食堂及学校周边

酱妈妈麻辣烫价格合理、味道适中，是学生比较喜爱的一种餐饮方式。大学食堂及学校周边的人流集中，且对餐饮需求量比较大，只要口味和价格能让学生满意，每天爆满不是问题。

4、夜市周边餐饮聚集地段

夜市附近的人流密集而且都有用餐需求，周边的餐饮店也比较集中，只要选择了合适的开店位置，生意会很容易上手。

门店装修设计

颜值即正义的时代，消费者对用餐的追求不再只是口味，用餐环境和氛围也同样重要，高颜值的麻辣烫店更容受到青睐。